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大佛龙井怎么泡比较好 时间:2018-07-08

  大佛龙井是现在很有名的茶叶品牌,那么你知道大佛龙井是如何冲泡的呢?下面为您精心推荐了大佛龙井的泡法,希望对您有所帮助。

大佛龙井怎么泡比较好

  大佛龙井的泡法

  1. 依个人口味加龙井干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯FH-2(250ml);

  2. 加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后;

  3. 待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,趁热饮用;

  4. 喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。

  大佛龙井的辨别方法

  1.观其色。市面上很多茶叶,都自诩是当年新茶。这个大家可就要小心了,很多商家用隔年陈茶代替新茶销售。陈茶的颜色黄且暗,新茶颜色翠嫩碧绿;这一点肉眼很好辨别。因为大佛龙井的炒制方法能很好的压干水分,但却能保持嫩芽的绿色;当年的大佛龙井新茶茶叶,颜色必须嫩绿,如果你买到的茶叶,颜色是暗黄色,那么你很可能买到了陈茶或者假茶。也有人说大佛龙井还有黄版和绿版之分,但当年的新茶,即便是黄版,叶片之中也必有翠绿之色,所以还是跟陈茶有所区别的。

  2.闻其味。当年头采的新大佛龙井,味道有豆香和兰香,也有一部分闻起来有一些栗香气味。这是大佛龙井特有的香气,根据大佛龙井的分类,有明前龙井,雨前龙井,珍稀白茶等等,味道层次也各不相同;购买之后,开袋闻其味,应该具备上述香气,如果气味发闷发乌,那么你可能买到了陈茶或者假茶。

  3.观其形。好的大佛龙井呈片状,单片茶叶能看出是一个嫩芽压扁的形状,极佳的品类是清明节前采的芽茶,个头小但形状圆润饱满,炒制成茶叶之后是完整的片形,一般明前-即清明节前采摘的第一批茶-的茶叶,售价为最高,当然大佛龙井的价格不能与西湖龙井并提,但明前茶的价格一斤也要在千元左右;清明节之后采摘的大佛龙井又叫雨前茶,因清明前后南方多雨,大佛龙井又长在平均海拔在500米左右的山上,茶树喝饱雨水,芽茶自然饱满鲜嫩;谷雨茶叶因雨水滋润,形状比明前茶相对大,但颜色依旧碧绿新鲜。泡开之后,茶汤为清亮的黄绿色,喝起来清新爽口;有的人买的雨前茶泡出来之后,叶片又大又长,味道也并不是浓郁的豆香,那么极有可能买到的不是谷雨茶,而是六月份前后采的叶片很大的茶。


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