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猴头菇炖豆腐的做法 时间:2018-07-08

  猴头菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇炖豆腐怎么做才会好吃呢?下面是学识网小编为大家整理的做法,望大家喜欢。

猴头菇炖豆腐的做法

  猴头菇炖豆腐的食材

猴头菇炖豆腐的做法

  猴头菇炖豆腐步骤

猴头菇炖豆腐的做法

  2.豆腐切成小块,在沸水中焯烫1分钟捞出控干水分备用

猴头菇炖豆腐的做法

  3.葱姜切碎碎,肉末少量备好。胡萝卜和青椒切成小粒备用(无图)

猴头菇炖豆腐的做法

  4.锅内放少许油,放入肉末炒至变色 .肉末拨到一边,放入葱蒜碎炒香

猴头菇炖豆腐的做法

  5.放入胡萝卜青椒碎炒香

猴头菇炖豆腐的做法

  6.倒入猴头菇和豆腐翻炒 .调入盐、味精、生抽、老抽,并翻炒均匀

猴头菇炖豆腐的做法

  7.添入少量水,大火煮开,转小火炖至豆腐入味,锅内只剩少量汤汁即可


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